Рецепт "Куриные рулеты с рататуем"

Рататуй - традиционное овощное блюдо с добавлений пряных трав.

Время приготовления: 40 мин
Посуда для приготовления: 4-литровая кастрюля и двойная вставка для готовки на пару iCook
Порций: 6

Ингредиенты:
- куриное филе - 1 кг
- морковь свежая - 3 шт.
- лук зеленый - 100 г
- сыр твердый - 200 г
- перец сладкий красный - 2 шт.
- лимон - 1 шт.
- картофель - 0,5 кг
- брюссельская капуста - 10 шт.
- цуккини - 1 шт.
- зелень на выбор - 100 г
- помидоры черри - 8 шт.
- чеснок - 6 зубчиков

Способ приготовления:

Шаг 1
Куриное филе нарежьте на тонкие стейки - 5-6 шт.
Овощи: морковь, лук, перец красный и сыр нарежьте соломкой

Шаг 2
Заверните нарезанные овощи и сыр в куриные стейки, чтобы получились рулеты и скрепите их деревянными шпажками. Сложите рулеты в пароварку и полейте их соком 1\2 свежего лимона.

Шаг 3 (приготовление рататуя)
Нарезанный дольками картофель и брюссельскую капусту положите в 4-литровую кастрюлю. Сверху добавьте чеснок, рубленный хлопьями, крупнонарезанную зелень, помидоры черри и нарезанные дольками цуккини.
Вставьте пароварку в кастрюлю и готовьте куриные рулеты и рататуй на среднем огне в течение 20-25 мин.

Шаг 4
После готовности нарежьте рулеты кольцами. Подавайте рататуй вместе с куриными рулетами.

Советы: для рулетов можно использовать другой вид мяса или рыбу